十八涌农家菜

营业中

休息中

环境拥挤吵杂，卫生还算干净，菜试品种很多，优惠力度不大，店铺价钱尚可，点了个萝卜焖牛腩凤爪味道一般，煮成清汤一样，味道还非常辣，牛腩味道不够入味，乳鸽不过不失，口感不够干身，不够香口，烤鱼不入味，无法带出鱼的香味，反而配菜较入味，葱油鸡味道OK，皮脆肉滑够结实，就是酱油有点少，烧排骨烧得太干，没什么肉汁。

十八涌农家菜确实是大排档来的了，不仅够吵，而且最夸张的是空间超级小，上下楼梯都是单行道来的，其实也没有觉得有多便宜，主要是菜式的分量比较少，味道还OK。芋头扣肉似乎次次去都点的，感觉这个性价比最高吧，扣肉没有太厚，也有个好处，就是不是太腻，芋头还是焖到很粉糯的了。凉瓜炒蛋也推荐，做的很快，凉瓜很新鲜，翠绿色的，鸡蛋都是一阵凉瓜的甘味了。

这里主打以“地道广州味”~精致广府味~店堂装修环境幽雅别致~有四层~还有团购~~不过就是生意太好了~大厅很嘈杂~~空气有些浑浊~~服务员人手不足~来不及收拾和上菜~~上菜挺慢的~~服务有待提升噢~~不过这里的菜色品种很多~~我还是最喜欢这个尖椒~~分量很多~~卖相金黄鲜绿~~感觉厨师的手势不错~~尝起来肉肉很鲜嫩~~尖椒原汁原味~~~但不会很辣~~很适合广东人的口味~~是地道的广州美味~

这间农家菜馆的环境还可以，是一间室内大排档式的菜馆，不过还是比较干净卫生，要比一般的室内大排档要好，出品味道还是可以的，价钱中等。红烧乳鸽，只乳鸽五算好大只，烧得有点干身，吃起来皮不够脆，肉还算挺滑的，只是没有什么肉汁，不过19蚊只的价钱的确几抵吃，农夫韭菜煎鱼饼，有少少鱼的味道，加了韭菜都比较香，不过还是觉得粉头落得太多，口感还略为欠缺。

写在前面，大排档入户上楼就真的升级为酒楼了吗？至少这家并没有完成华丽转身，只是上了楼的大排档而已。临时决定冬至在外用餐，只是提前一天订位，很多地方都没位了，最后找到这家，也要分两轮，照顾老人家定了第一轮。其实是第一次去这家，地方还算好找，交通也方便。店内装修略旧了，估计是旧居民楼改造的，里面结构非常复杂，上楼下楼拐个弯又能左2、3桌，里面又有个小厅冬至出来吃饭的人多，服务稍微差些，也还算可以接受冬至不能点特价菜，房间有最低消费，等等等等，诸多不便出品上汤枸杞叶，还不错，很新鲜，就是枸杞叶稍老了些，里面也有几块鸡肉，表示落了不少料南沙莲藕煲，这个是特色菜了，莲藕很粉的，绿豆也不错，就是跟菜牌的图相差甚远，不过味道是不错的白切鸡，味道不错，鸡味浓郁，当晚最好的一道菜捞起鱼片，鱼片没熟，必须换！折腾很久，服务态度也很强硬！给人感觉不好！肉饼蒸芥菜，很农家的感觉，不错肥叉炒菜花，菜花倒是不错，那肉也可以，但明明是卤肉而不是叉烧！总体来说这店出品还可以，平时有特价菜很实惠，就算没特价也可以就是环境不太好，座位很乱，人多也吵服务更是很一般很一般

呢间十八涌农家菜，是同事介绍话平靓正嘅，响淘金北度坐546公车一个站去麓景路落车，广大对面的转角位，店外装修得唔错，里面有三层，店内装修得还可以，店员热情招呼，环境卫生都几干净，有房间，有大厅，大厅有大枱细枱，茶位是3元/位，我地试左烧排骨，是6.8元/条，可以斩或者成条上，按需要点，不过要快啲，因为买完又要等先有得再买，烧排骨烧得有啲焦，唔会太焦，但味道很好，咸咩适中，价钱亦都好平，真是名符其实的平靓正。

现在市面多了好多什么十三涌、十八涌的，前天朋友约我去麓景西路的十八涌农家菜，才知道原来是十八涌每天新鲜运来的海鲜。朋友非常熟路地点了38元一斤的珍珠蚝，看上去满新鲜的，只只饱满，味道鲜美多汁，好吃。咸骨焖冬瓜，好下火的汤水，好喝，冬瓜与咸骨的份量差不多，咸骨几好味的，呵呵。炒连州菜心，好爽脆鲜甜，正。

咸骨焖冬瓜，，18元碗仔菜，，咸骨大小适中，，就是肉比较少了一点，，味道咸咸甜甜的，，加上冬天，，夏天清热消食好下饭，冬瓜也是小小一粒粒的，，18元也不要奢望太多了，珍珠蚝38元一斤姜葱炒，要了半斤，据说这里的海鲜都是来自十八涌的，，每天新鲜运到，，不知真假，，但是珍珠蚝相当美味，，，一粒粒不是很大的，，但是很新鲜，，简单地加了姜葱炒，已经很美味了。希望是新鲜的生蚝，，不是袋装的冰蚝。。

昨天和一大群朋友去麓湖公园玩，回来时经过十八涌餐厅，看着外面的招牌还不错，而且菜的名字挺吸引人的，所以就进去了。 里面的环境还好，挺温馨的，确实像是农家菜，看起来就是比较清淡的那种，不过也有很多是挺不错的，我和朋友点了一份伊面，还叫了一份葱油饼，伊面味道不错，有点像盖面吧，挺爽口的，葱油饼有十二个，也很酥脆，价钱也实惠，值得一试。

迎接海外游子，在此地摆下了接风酒席。真正的酒席哟，有些年头的五粮液，不过，是自己带去的，好像也没有收取什么劳甚子开瓶费。石斛土猪汤，好大一煲，每人至少喝了两碗。味道有点寡淡，无味精，没有用心寻找，似乎没看到石斛，煲底卧着一大块肉饼。点了两只吊烧乳鸽，皮脆肉滑。高汤浸的西洋菜很嫩。炒伊面有镬氣，但，味道一般。不開发票，送了两个大大的叉烧包子。8人结账五百多元。

十八涌农家菜噶环境唔错，好大间，装修得都唔错，系外墙同门外噶广告牌见到，每一日噶特价菜都唔少喔，而且价钱真系好实惠下，我地都好中意食哩度噶紫苏炒螺，螺肉好大，而且无沙，紫苏噶香味渗透晒落D螺到，一吸出来，连肉带汁一起食到，真系好好味噶，炒得特别香，价钱实惠，碟头都几大...

十八涌农家菜的柴木烧鸡我是挺喜欢的，看着还是挺原始的做法，不过鸡的分量看起来不算大的，鸡肉蛮嫩的，有点淡淡的柴火味道，鸡油很足就是了。铜盘焖杂鲜，这个我挺喜欢点的，都是些个头比较小的河鲜和小贝类，放了不少的豆豉的，味道挺重的。

广大对面这个转角位，前身是开业多年的“旺阁餐厅”，某天路过此地貌似转战做农家菜，这天把家人约上特意去尝味。从海报宣传看到不少特价菜式。肉眼看每一层位置不多，但其实内有乾坤，二楼从大厅过去每一角落都摆满桌子一直延伸。刚坐下时人不多，但时间越往后移食客开始络绎不绝，上座率有九成。听说这里的猪杂是每晚半夜从十八涌新鲜运来，晚饭时段只能吃到昨天供应的猪杂。鲜猪杂菜汤9元/位，先点一位试试。猪杂主要是肝最多，隐约能见到猪肠，配上枸杞叶略略灼熟，可惜口感还是太老，反而枸杞叶非常滑嫩。秘制豉油浸大肠全部选用肠头，肥而不腻，酱汁将肠头重重包围，令其完全入味口感丰富，一啖吃落相当满足，配菜以炸花生和酸菜作为点缀，酸菜带有甜味，和大肠搭配简直是相得益彰。农家榄角蒸酿豆腐分量挺足，把猪肉酿在豆腐里面，再配上榄角去蒸，榄角的咸香把原本平淡无其的豆腐变得更为出彩，很好的下饭菜。卜卜脆烧乳鸽现在每个人都闻鸽色变，但其实只要煮熟就无有使怕啦。19.8一只价钱如此吸引马上吃只至算。个头不大不小，皮不算太脆，味道还可以，奇怪的是没有连同椒盐一齐上，一般都是配有的。钵仔饭是猪油饭，有图有真相，一块猪油放在饭面，所以蒸出来