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招牌菜
伍湛记之前听讲话几出名，但系一直都系经过就冇去吃过，系广州都开佐几间分店，后来有一日去佐位于龙津中路果间门店去尝试一下，门店都算比较好稳，岩岩好位于十字路口，店铺面积中等，系马路上就可以见度门口摆放佐好多个咸煎饼，炸度金黄金黄，都有唔少街坊路过会帮衬下，好似3蚊左右就有一个。店铺饭市噶上座率大概有9成，点佐份炸酱面，面的分量都算适中，面的上面铺着酱汁，有点点辣辣的感觉，面吃起来味道也蛮不错，总体评价一般咯。
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广州老字号，难得路过，就进去帮衬下。点了艇仔粥同煎面。【滑肉煎面】墙裂推荐！这个是细面炸成脆面饼，然后肉炒豆芽和韭菜，连同酱汁淋在上面。所以旁边的面是脆的，中间的面是软的，一个勺子装一些软面和一些脆面，再加块滑肉，是真心好吃，但也是真心咸，配着粥食也是不错的选择。
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下午逛完恒宝广场便到龙津东路搭车回家，在拐弯处便能看到这家伍湛记。店面很老旧，天气很热，但是店内只有风扇。客人不是很多，毕竟是下午茶时间了。点了一份及第粥和油条。油条不脆了，有点韧，只能泡在粥里才好吃。及第粥，粥底很绵密，猪杂也比较新鲜，很爽口，但是有点腥，我翻遍了整碗粥，可能是师傅忘记下姜丝了吧。
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西关小吃，地道的广东小吃，每次顺路经过的时候都要进去吃点啥。粥、粉、面、线做的都很不错。喜欢他家的及第粥，里面的猪肝、猪肉、猪肠之类的材料放的挺多的，但是店家对材料处理的很好，所以没有那些内脏不好的味道，吃到嘴里只觉得满口都是肉的香味。粥也熬的够火候，非常的软糯香浓。这样的一碗老火粥搭配油条真的是超赞啊～
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伍湛记，一个熟悉的名字，好细个都经常帮衬的，它的粥粉面都是咁出名，铺面好细间，但出品总是能保持原有的味道，它的及第粥料多粥底够绵，里面的猪肝、猪肉都好新鲜，所以味道十分鲜甜，肠粉我比较喜欢鲜虾拉肠，里面的虾肉爽口弹牙，肠粉拉得好薄滑，豉油好甜好够味，小食的咸煎饼也是非常受欢迎的，外脆内香，口感很软滑，价格也不贵。
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