容意发牛杂店

营业中

休息中

细个得几岁果阵，老豆就已经山长水远开住部摩托车带我去食。宜家冇咗摩托车，但同样都系山长水远咁搭巴士去食.牛三星汤和羊杂汤汤底的药材味最让人难以忘怀.环境：就系一般粥粉面饭大排档咁，好耐之前装修过，所以睇起身干净企理咗唔少.味道：斋河好似配腩汁，正.牛三星和羊杂汤有浓浓的药材味，三星爽滑唔老，配上新鲜的韭菜饮翻啖汤，超正.美中不足是酸萝卜，与友人一起都认为不是以前的味道，比以前酸咗，唔好食.总体还是很不错的.

好唔容易可以偷鸡出嚟食一餐，同老公选择咗好耐未嚟食嘅容意发，好挂住呢度嘅牛羊杂汤啊！中午时分嚟到，人都好多下，不过都叫有位坐，我哋叫咗一个牛羊杂汤15蚊，一个三星汤13蚊，一个猪油捞面7蚊同一个炸酱面都系7蚊！唔好睇啲汤咁细碗，其实料都好多，中意呢度嘅酸萝卜，腌得好入味，但系唔够多放得，汤底食得出用咗药材嚟炖嘅，味道唔错，不过牛三星汤啲牛三星未熟透，仲有啲血水，后嚟同佢讲，个老板就叫人淋啲热汤搞掂。。觉得有啲危险，生嘅容易有虫，咁嘅态度唔得，不过可能太熟又会韧吧！猪油捞面老公话唔错，但系我都系中意食炸酱面，辣辣哋酸酸哋，里面有啲榨菜有啲肉碎，面都好弹牙，不过分量就细咗啲，偶尔食一餐都唔错！

6年前来这里试过一次，那时感觉真的不算好，环境又脏，牛三星又老，汤还有糊味，于是N久也没再来过。这次多得DP送了一副免费镜框给我，验完光已经快1点了，周日到处都人多，不想走太远，绕到了诗书路又碰见了容易发，突然就想再给他家一次机会，进店一瞧，1点了人还满的，好在有位，闻着药材汤的气味要了一份牛羊杂汤15元，一份牛三星汤13元，另加了两碗斋汤面各5元。听同桌的客人说盛牛羊杂汤的碗似乎比以前小了，价格还贵了，不过味道还是那般好，我对此感觉不大，只觉得这碗汤确实好喝，有药材香，入口微辣，胡椒味却不会太明显，再饮还有些轻微的酸萝卜酸，但配牛羊杂正好，杂煲得火候正好，不会过稔也不会硬，比之从前的记忆好了太多，而且碗虽然小但却是满满的一碗足杂，只除了些许酸萝卜碎和韭菜碎，算下来这碗汤的性价比还是不错的。牛三星汤则感觉比越秀南那家要好得太多，三星很新鲜，口感嫩滑，另外还有薄牛肚片，脆爽得很，整碗不会太酸太辣，刚好！面虽是斋面，但还是有配菜，而且汤底是腩汁汤，面不错，细面，弹牙，无碱味，稍泡也不会过于发胀，但最好还是快点吃完，分量则稍少了些，含量大的人估计吃不饱。不过一碗好些，另一碗则带了些许辣油进去

上次系微博上睇度话依度噶牛羊杂汤好出名，于是乎就过黎试试，间铺唔算太难稳，面积一般大，可以容纳20人左右。一碗牛羊杂汤15蚊，入面食材都好足，味道好浓郁，吃完一碗仲想要第二碗噶冲动，所以15蚊一碗对的起这个价。牛三星粉：一大兜，对于男仔噶分量就够，不过D汤相对淡佐D，牛三星噶分量都冇少到。味道还算可以。

在纸行路附近的一家著名牛杂档，按照门牌找的话，也挺容易找的。门面招牌还挺醒目，里头环境一般啦，都是快餐店那样的装修。说著名，是因为香港的so good的阿苏都介绍过他们家，很多人都是慕名去吃的啦。比较喜欢这里的牛三星，汤比较浓郁，三星吃起来挺爽脆的，各样内脏比例搭配的话，看运气啦，有时候肝特别多，就会很腻。十几块一碗汤，感觉还不便宜，斋捞面也要9大洋啊，名气大价格似乎也越来越贵了。整体感觉一般般吧，可以吃吃。

好姐妹带我来尝鲜的，听她说这家的牛三星牛羊杂比南信的还好吃！店面很小的，大概就10个小桌子吧，室外也有几张，环境不是特别好~但是帮衬的人特别的多，很多人都是冲着牛羊杂牛三星去的！我点了一碗牛三星汤，姐妹点了一碗鸳鸯汤，就是牛三星+牛羊杂都有牛三星10块，鸳鸯汤13块..上来的真的是很小一碗啊~估计男的勺几下就没有了但是味道真的是很好,酸萝卜+韭菜+胡椒粉完美的配合酸酸辣辣的,那个好胃口啊!!!之后还特地带朋友去了一趟,也尝了猪油捞面,7块钱,味道也不错喔!!推荐啊

诗书路广州日报社后门斜对面有住呢家宣传甚广、超多人帮衬、连报纸都登埋仲有苏good认证添！呢树铺面麻雀虽小，但品种超多超全，价钱就少贵啦，不过物以罕为贵，味道最实际。坐低等吃发觉呢树环境真系好似以前粥粉面铺头仔咁，但有街边档嘅怀旧味道。服务员端上小碗牛羊杂第一感觉好干净，吃落无异味，唔会韧到咬唔郁，煮得真系几正，胡椒味对于吃惯清淡嘅我黎讲较重，岩好辟咗羊杂嘅酥味。呢间野多人帮衬都系有道理嘅，之前系美食街吃过某酒家嘅牛羊杂，酥味难顶，但呢树嘅真系掂，下次试试距地嘅牛三星至得，仲有好多特别内脏添，至得试试！Ps：听闻西华路都有间靓牛羊杂系巷内，得闲都要去寻觅一番！