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2014-01-13
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感谢openrice，让我有机会参与这么高端的活动，其实这是我第三次来观澜湖，前两次也是公司活动来用餐，听说公司老总是这里的会员，很喜欢这里的环境。菜品用的都是贵价嘢，非一般酒楼能比的高端大气。知道今年openrice深圳年会在观澜湖举行，当时就不淡定了，一定要争取参加 在活动页面积极留言，终于好运降临，得到机会能够参加年会，再次来到观澜湖高尔夫球会东莞会所。在下午的参观活动中，我们先后参观了酒店新装修的儿童主题房，惊叹于酒店在这方面的精心，儿童房里的装饰元素都是小盆友喜欢的糖果、动物、动画形象，还有小盆友喜欢的零食，更贴心的是，儿童房跟隔壁的客房由一道门联系着，爹地妈咪既有自己的空间，又不会跟宝贝们隔太远。由于吃货的主要爱好的美食，这里只贴一张可爱公仔的照片，注意小狗公仔前面的树干其实是抱枕哦，好可爱。重点来啦，这么大的高尔夫会所，我们逛着也肚饿了，来到万般期待的桃源春晓餐厅。之前公司活动去的是会所大堂左侧的宴会大厅，桃源春晓餐厅还要继续往里走，是更适合私家聚会的中餐厅。大概因为快过年了，餐厅门口摆着挂满红包的桃树，还有一排万马奔腾的木雕，很有过年的气氛。前台有两位服务员还有一位穿旗
知道今年openrice深圳年会在观澜湖举行，当时就不淡定了，一定要争取参加 在活动页面积极留言，终于好运降临，得到机会能够参加年会，再次来到观澜湖高尔夫球会东莞会所。
在下午的参观活动中，我们先后参观了酒店新装修的儿童主题房，惊叹于酒店在这方面的精心，儿童房里的装饰元素都是小盆友喜欢的糖果、动物、动画形象，还有小盆友喜欢的零食，更贴心的是，儿童房跟隔壁的客房由一道门联系着，爹地妈咪既有自己的空间，又不会跟宝贝们隔太远。
由于吃货的主要爱好的美食，这里只贴一张可爱公仔的照片，注意小狗公仔前面的树干其实是抱枕哦，好可爱。
重点来啦，这么大的高尔夫会所，我们逛着也肚饿了，来到万般期待的桃源春晓餐厅。之前公司活动去的是会所大堂左侧的宴会大厅，桃源春晓餐厅还要继续往里走，是更适合私家聚会的中餐厅。大概因为快过年了，餐厅门口摆着挂满红包的桃树，还有一排万马奔腾的木雕，很有过年的气氛。前台有两位服务员还有一位穿旗袍的咨客MM。透过镂空的木雕屏风，可以看到餐厅里面的布置和陈设，很典雅。
我们的活动在包房，包房很大，里面是一台14人座的大桌，我们这次活动人多，16个大人1个小盆友，挤挤都坐下了，服务员还贴心的搬来BB凳。餐具洁白，细腻的白瓷在灯光下显得很高档，筷子和勺子都有观澜湖logo标志。服务很好，服务员MM很有耐心地帮我们一一铺好餐巾。
入座后，茶便也一一奉上，要的是普洱，茶汤很醇。很快，我们的汤羹也盛好送上。瑶柱金菇花胶羹，炖得很浓，浓浓的胶质，有点淡，但这样很好，能感受到汤羹的原味，还有丝丝滑滑的金针菇，一碗小小的汤羹如此用心，让我们对下面的菜更是充满期待。
重头戏盆菜来了！当盆菜坐上火炉时，大家异口同声地“哇”了出来，那满满的快溢出来的多重诱人食材整齐码放在煲中，而且都是好东西哦，有肥美的蚝和鲍鱼，有鲜美的鱿鱼卷和海虾，有超大粒的瑶柱，有金黄肉皮的香猪肉和猪手，最上面还有发菜哦。在小火的加热下，香气弥漫，瓦煲里的珍馐和似要漫出来的汤汁也更诱人。
古法盐焗鸡：跟平时看到的盐焗鸡淡金黄色的鸡皮不太一样，这道盐焗鸡的鸡皮略带酱油色。厨师特别介绍了，这道盐焗鸡是用传统古法制作，用的粗盐。夹起一块，油亮的皮，很有弹性，皮下几乎没有脂肪层，一点都不会腻。鸡肉恰到好处的咸香。盘子中还铺着脆脆的花生米，这绝对是道非常上档次的下酒菜！
锦绣潮粤拼盘：在粤式餐厅必点的，简单的烧腊卤水最可见餐厅的水平。卤牛肉片得很薄，满口香让人马上想要第二块。叉烧色泽诱人，但吃起来不是特别惊艳，可能因为我喜欢略甜的叉烧。藏在下层的卤水豆腐，很细嫩，虽然经过卤制，但还能品到豆制品特有的甜味儿。
珍菌凤片海参：大片的菌菇，口感肥厚，不知道里面都有哪几种菌菇，我至少吃到两种不同的。里面的鸡肉切的比较薄，滑嫩的口感，可惜的是里面的海参我没有夹到。
发菜蚝豉大脷：这道菜有个吉利的名字：发财好市，新年吃这道菜，一定会鸿运大发。超大的盘子里，超级大的蚝和猪舌拼成一个圆圈的形状，顶部还有很多的发菜。我还是第一次见到这样大的蚝，赶紧夹了一块，不知是用什么做法，已经相当的入味，不过个人觉得这样有点失去蚝的鲜味了。大脷就是猪舌，跟同一个盘子的蚝比起来，它是薄薄一片，但夹到碗里，发现其实也算“厚切”了，大概是卤过或是炖煮过的，没有一点腥气。
剁椒蒸桂花鱼：一般吃桂花鱼都是清蒸，因为桂花鱼肉质细嫩香甜，用剁椒这重口味的配它，会碰撞出什么新鲜滋味呢。首先，红色的剁椒和汤汁让人很有食欲，鱼不算大，剁椒的咸味更带出鱼肉的细嫩，你不能吃辣？没关系，我告诉你这道菜上面的剁椒只是纸老虎，只红不辣的。
XO酱翠玉瓜炒猪爽肉：一盘色彩鲜艳的菜又端上桌了，里面的翠瓜有点像是云南小瓜，自然的瓜甜，大块的猪肉用大火快炒得又嫩又香，XO酱完美的融入到其中。很下饭。
脆果牛柳粒：又是一道端上桌就“哇”的菜，黑椒味很香浓，牛肉其实是比较大块的牛肉丁（个人的理解牛柳应该是条状的吧）菜转到我这里时，上面的腰果已经被小伙伴们抢完了，我只好多抢了几块牛肉 牛肉有点像是煎的然后切成这样，火候恰好的，相当鲜嫩。盘子下面有甜豆，甜豆也沾了些黑椒味儿，是完全炒熟的，个人感觉甜豆炒生一点要更甜一些的。
由于篇幅有限，下面的点评不能贴照片了只能做简单点评上汤扒豆苗：豌豆苗不算很嫩，多了一把火，汤比较少，菜品的颜色不够清爽的感觉。
甜品是两种丸子，青色的凉瓜团子很惊喜，轻轻咬开，外皮很薄，很香，里面的内馅还是流动的。第二款满是芝麻的团子，相比之下没有那么惊艳，但是也很不错。甜品吃下去并不会太甜，虽然都是经过油炸的，但也不会觉得油腻，很舒服的感觉。
经过一小时我边回忆边写下这些我的体验，都感觉和又吃了一顿大餐一样满足！
在山青水绿空气清新的观澜湖会所里，桃源春晓餐厅，用高品质山珍海味呈上的出色的菜肴，用高品质的贴心服务，带给我们一次尊贵的用餐体验。在饭桌上，我们得到不仅仅是肚子的满足！
张贴
