影片
更多
2024-10-11
我在深圳又發現寶藏高級中菜餐廳。 萬萬沒想到這兒的點心做得如此精緻。 我已是連續兩次來吃午餐了。 從香港來黑珍珠一星嘉苑試了788套餐及散叫點心。 如果點對菜（主食一般），這兒是一間不錯的餐廳。 之前在深圳去了幾家高級中菜發現十桌九空。但 這兒中午卻高朋滿座，如果要坐窗邊，建議真的要早點訂台。 來這裡的客人看起來都是熟客。 食物用料，服務和環境在深圳高檔餐廳中是十分不錯。 我一坐下便送來的茉莉和香水檸檬的迎客茶很香. 再來的季節暖胃湯是西式南瓜濃湯，欠些層次且偏淡。單點的九肚魚烙168元 有驚喜，九肚魚肥美，配上青瓜味道清新層次感足，又不會太油膩。 最畫龍點睛的是特製的魚露，原本沒有什麼味道的九肚魚，加上魚露變得鮮美。 芹香墨盒酥78元小小一碟，有墨魚味，.紫菜和芝麻都是香口的，可是沒有大驚喜味道是不錯，可以一試。 薄殼米炒飯168元雞湯煮成的飯，加入即日折薄殼及臘肉炒成。 偏油,淡了些。不喜欢！ 788元套餐中脆皮海參是全個套餐的亮點是好酒好菜的平替。 口感和好酒好菜的炸海參接近。 海參略細但炸得剛好。 這兒套餐性價比好酒好菜更高，難怪生意這麼好。鮑魚(套餐)是二十頭南非乾鮑煮得十分
從香港來黑珍珠一星嘉苑試了788套餐及散叫點心。
如果點對菜（主食一般），這兒是一間不錯的餐廳。
之前在深圳去了幾家高級中菜發現十桌九空。但 這兒中午卻高朋滿座，如果要坐窗邊，建議真的要早點訂台。 來這裡的客人看起來都是熟客。
食物用料，服務和環境在深圳高檔餐廳中是十分不錯。
我一坐下便送來的茉莉和香水檸檬的迎客茶很香.
再來的季節暖胃湯是西式南瓜濃湯，欠些層次且偏淡。
單點的九肚魚烙168元 有驚喜，九肚魚肥美，配上青瓜味道清新層次感足，又不會太油膩。 最畫龍點睛的是特製的魚露，原本沒有什麼味道的九肚魚，加上魚露變得鮮美。
芹香墨盒酥78元小小一碟，有墨魚味，.紫菜和芝麻都是香口的，可是沒有大驚喜味道是不錯，可以一試。
薄殼米炒飯168元雞湯煮成的飯，加入即日折薄殼及臘肉炒成。 偏油,淡了些。不喜欢！
788元套餐中脆皮海參是全個套餐的亮點是好酒好菜的平替。
口感和好酒好菜的炸海參接近。 海參略細但炸得剛好。 這兒套餐性價比好酒好菜更高，難怪生意這麼好。
鮑魚(套餐)是二十頭南非乾鮑煮得十分軟糯，口感好。 可惜沒什麼鮑魚味，醬汁略欠層次感。 豬皮味略重了些。 但這價格有這款尺寸的鮑魚，覺得可以。
潮鹵三寶（套餐）
無骨鴨掌味道不錯！ 口感剛好！ 推介
鹵水鵝肝可以，沒鴨騷味。
鵝片太硬，不推薦。 兩片，我吃了一片便不吃了。
酸辣蟹肉羹。（套餐）有層次。 有口感，配料豐富，色香味俱全，不錯！ 唯一可挑的是蟹肉是冷藏的。
梅子蒸午筍魚（套餐）是吃擺盤，像西餐魚，味道可以不腥，有點像上海名店甬府的魚, 共通點是好看但不夠鮮味。 身為香港人還是喜歡新鮮蒸魚或有鑊氣的炒魚球，既是套餐魚不該投訴！
雞汁時蔬 （套餐）十分新鮮，炒得青綠綠，需沒鑊氣但是味道可以。
蟹皇撈飯（套餐）好看但不好吃，絕對不能跟上海任何大的蟹店比，只是比預製蟹粉的小店好！ 有些失望！ 不推介
姻脂紅桃膠太太太太冰68元，一般
薑薯雞頭米糖水地瓜夠多，甜度剛好，不錯。
生奄成黃心蝦菇48元一隻，
是以負六十度低溫消毒。 雖是鮮但鹹了些，一試無妨。
點心最推薦
勝瓜滑肉腸粉42元是必吃的！ 十分驚喜，嫩滑鮮味，比香港米其林中菜做得好！ ！ ！
紅穀腸粉皮才42元外皮竟然Q彈的，包在中間的炸兩十分脆，蝦也是鮮味的，層次感高，比香港米其林中餐廳做得更加好。 推介！
叉燒餐包和綠茶餐包沒香港大部份酒樓做得好，但不失
沒想到這兒咖啡如此香醇
服務:
經理知道中午我不想喝酒，換上了鮮榨果汁，服務一流又貼心, 她又送上美味的葡萄作前菜！ 來這兒重點除是吃炸海參腸粉外，便是服務了！ ！ ！
環境:
裝潢是歐陸式，十分高雅，建議預訂窗邊位置
有多間房間。 房間最低人均消費二千，大廳沒有最低消費
性價比:
套餐性價比可以，人均800-1200
午市吃點心價格合理，人均約300
#深圳點心
#深圳中菜
#深圳潮州菜
#深圳美食
#黑珍珠餐廳
#深圳
#深圳粵菜
#深圳推介
#點心
#嘉苑飯店
#高級中菜
張貼