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2024-10-10
今次黎到鄰近深圳灣后海站步行只需160m距離 常虹·鐵板料理 食輕奢親民鐵板餐餐廳有兩名香港主廚，所以好岩同家人黎食，對於忌口人士溝通都無障礙非常親切另外幫我料理的小姐姐都好專業，每一道菜式都會詳細講解今次選擇常虹•午市輕奢龍蝦雙人套餐前菜三道菜沙拉脆菇蕃茄 蕃茄造型超可愛，將雞脾菇脆炸再加入店家自制他他醬，精緻有內涵！黑松露蒸蛋蒸蛋內有萵筍、蘆筍，內有百合味道更清甜最後有黑松露香氣的芡汁食落脆脆口感！主菜煎焗鐵板小青龍新鮮小青龍用煎焗方法鎖住龍蝦水份醬汁因應炎夏選用冬蔭功加入新鮮龍蝦膏醬 煮鐵板銀鱈魚銀鱈魚煎到金黃香脆，魚肉鮮嫩魚骨湯醬汁用石斑骨做，骨膠原豐富鮮味十足，配合蒔蘿油香氣更出！澳洲M5牛肉 （2片）超靚M5牛肉包住新鮮炸好金黃香脆蒜獨子蒜同蔥花薄燒，牛味濃郁夠juicy!松葉蟹肉薯餅天婦羅選用俄羅斯蟹松葉蟹拆肉，加入蘭州百合蓉同薯蓉製成天婦羅，酥脆唔油膩 黑松露和牛炒飯特意選用油泡的黑松露漿，經鐵板高溫炒過粒粒米飯後，依然保留到濃郁黑松露香氣味增湯 &甜品是日抹茶冰淇淋售完，轉換了新鮮香甜時令水果替代
距離 常虹·鐵板料理 食輕奢親民鐵板餐
餐廳有兩名香港主廚，所以好岩同家人黎食，對於忌口人士溝通都無障礙非常親切
另外幫我料理的小姐姐都好專業，每一道菜式都會詳細講解
今次選擇
常虹•午市輕奢龍蝦雙人套餐
前菜三道
菜沙拉
脆菇蕃茄
蕃茄造型超可愛，將雞脾菇脆炸再加入店家自制他他醬，精緻有內涵！
黑松露蒸蛋
蒸蛋內有萵筍、蘆筍，內有百合味道更清甜
最後有黑松露香氣的芡汁食落脆脆口感！
主菜
煎焗鐵板小青龍
新鮮小青龍用煎焗方法鎖住龍蝦水份
醬汁因應炎夏選用冬蔭功加入新鮮龍蝦膏醬
煮
鐵板銀鱈魚
銀鱈魚煎到金黃香脆，魚肉鮮嫩
魚骨湯醬汁用石斑骨做，骨膠原豐富鮮味十足
，配合蒔蘿油香氣更出！
澳洲M5牛肉 （2片）
超靚M5牛肉包住新鮮炸好金黃香脆蒜獨子蒜同蔥花薄燒，牛味濃郁夠juicy!
松葉蟹肉薯餅天婦羅
選用俄羅斯蟹松葉蟹拆肉，加入蘭州百合蓉同薯蓉製成天婦羅，酥脆唔油膩
黑松露和牛炒飯
特意選用油泡的黑松露漿，經鐵板高溫炒過粒粒米飯後，依然保留到濃郁黑松露香氣
味增湯 &甜品
是日抹茶冰淇淋售完，轉換了新鮮香甜時令水果替代
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