黑豆排骨汤

黑豆排骨汤

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中医认为，黑豆性平味甘，有活血清热、补虚乌发的功能。排骨也有很高的营养价值，可滋阴壮阳、益精补血。因此，常喝这道黑豆排骨汤，可以补肾养血，对头发有一定的滋养效果。

初学

120 分钟

材料及份量

大黑豆、排骨、凉水、盐、香菜碎或香葱

煮法

1、大黑豆提前用清水泡发（泡6小时以上），排骨洗净。

2、将排骨与凉水一起下锅，大火煮开；

3、开锅后依旧大火，方便撇干净浮沫。

4、然后排骨带汤一起倒入电磁紫砂煲。加入黑豆，武火堡5-6小时，最后加盐调味即可。

5、吃时放点香菜碎或香葱。

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