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中国|珠海

酸豇豆肉末

酸豇豆肉末

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经典美食，酸豇豆肉末。

困难

30 分钟

材料及份量

主料：酸豇豆300克、鲜豇豆150克、五花肉末50克、干辣椒少许、野山椒、葱花、蒜末、姜末各适量

调料：盐1小匙、味精、辣椒油各适量、料酒1大匙

煮法

、酸豇豆汆烫后捞出用冷水冷却，沥干，切小段。
2、鲜豇豆、干辣椒、野山椒均洗净，切小块。
3、油锅烧热，放入五花肉末、蒜末、姜末炒香.
4、加入盐、味精、料酒炒香。
5、放入葱花以外的材料炒匀，撒上葱花，淋入辣椒油即可出锅。

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