1.葱姜切末。
2.胡萝卜切细丝。
3.西葫芦切细丝。
4.鸡蛋3个。待用。
5.木耳和香菇煮熟，切碎。
6.热油锅。
7.带油温热后，放入干花椒。烧黑后，捞出。
8.将鸡蛋打碎，放入锅中，随着倒鸡蛋液，随着搅拌。这样鸡蛋就很碎了。捞出备用。
9.用锅里的剩油，炒一下胡萝卜。
10.放入香菇和木耳。
11.一起翻炒均匀。
12.再倒入刚刚摊好的鸡蛋。
13.翻炒均匀。
14.加入适量的味精。
15.加入适量的鸡精。
16.加入适量的胡椒粉。
17.加入适量的食盐。
18.加入香油。
19.加入葱姜末。
20.最后加入西葫芦。西葫芦要用屉布包裹着按压一下水分。
21.将锅里的馅，搅拌均匀。
22.将面搓成细长。
23.揪成大概这样打的剂子。
24.擀皮。
25.皮要擀的四周薄，中间厚。
26.将包好的包子上蒸锅，蒸熟即可。
