葡萄酥

1、泡好的葡萄干，捞出沥水，用厨房纸巾吸干；

2、黄油加糖粉，用电动打蛋器打至浓稠发白(今天勤快一下，把糖粉还给过筛了)；

3、将蛋液加入到黄油中，用打蛋器搅打均匀；

4、将面粉，玉米淀粉，苏打粉混合均匀，过筛加入到黄油中，用橡皮刮刀略微从底下往上翻几下；

5、然后将葡萄干加入，拌成饼干糊，放到冰箱冷藏半个小时以上；

6、取出饼干糊，捏一小块下来，搓成小剂子，再轻轻压扁，排上烤盘就可以了（因为天气比较热，可以先取一部分饼干糊出来使用，用完了再取）；

7、烤箱预热160度，烤箱上层，25分钟左右，烤到表面微黄即可。