菠萝提拉米苏

1. 蛋黄和4大匙糖用打蛋器打直到打到混合物呈淡黄色，看起来很蓬松的样子。也不要打过了。
2. 加入马斯卡彭奶酪，搅拌至光滑。
3. 大菠萝去皮。把一半的菠萝加2大匙糖，用食物处理器打烂，过滤，只留下菠萝汁。
4. 余下的菠萝切成片。
5. 圆模下放层手指饼，刷上菠萝汁，放层切好的菠萝。
6. 倒入一半的马斯卡彭奶酪混合物。重复以上过程，再做一层。
7. 把表面抹平，盖好放冰箱。冷藏至少一小时以上。
8. 吃前用余下的菠萝，加些草莓等水果装饰。要好看，在水果上刷层glaze。