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中国|佛山

莴笋叶饭

莴笋叶饭

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莴笋叶无论蒸煮、清炖，还是烧卤、煎炸，都风味香浓，营养丰富。作为一种凉性植物，莴笋叶还可以帮助抑制面部油脂过度分泌，很适宜夏季食用。

初学

30 分钟

材料及份量

莴笋叶，玉米粉，面粉，大蒜，芝麻辣椒油，醋，白糖，味极鲜，胡椒粉

煮法

1.把莴笋叶洗净沥干水分切末，加面粉和玉米粉，搅拌均匀。

2.蒸笼铺上纱布加入拌好的莴笋叶，放入蒸锅大火蒸制20分钟左右。

3.蒸熟后趁热加少许的盐拌均匀。

4.大蒜用捣蒜器捣成泥，放在碗里，加醋、芝麻辣椒油、凉开水、胡椒粉拌均匀，倒在蒸熟的莴笋叶上，撒上熟花生米即可。

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