芒果芝士挞

提供食谱

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本身芝士味不会太重，适合不太喜欢芝士味的人。

西菜

西饼蛋糕

水果

无火

普通

40 分钟

材料及份量

芒果 2个
麦维他消化饼 10块
牛油 70g
鱼胶粉 8g
温水 30g
甜忌廉 90g
马士卡邦芝士 100g

煮法

1) 将1个芒果打成芒果汁，另１个芒果起肉切粒。
2) 将消化饼压碎。
3) 牛油放入微波炉叮热成牛油溶液，加入(2)拌匀後放入挞模压实，然後放进雪柜冷藏格冷藏10分钟。
4) 鱼胶粉加水混合，用热水坐溶。
5) 甜忌廉打至8成企身，分两次加入已降至室温的马士卡邦芝士中打匀。
5) 将鱼胶水加入芒果汁拌匀，加入(5)中转用胶刮将芒果汁跟芝士轻轻拌匀。
6) 将(5)放入挞模，放入雪柜冷藏1-2小时取出，加上芒果粒装饰即成。