1.牛奶加入10克糖至糖融化
2.芒果肉加10克糖打成泥备用
3.吉利丁片提前用凉水浸泡至软,加入牛奶中(隔水拌融化)
4.芒果肉和牛奶倒在一起拌均匀备用
5.淡奶油加入10克糖打发至略有纹路
6.把芒果牛奶液和打发好的奶油混合拌均匀
7.蛋糕模具铺好油纸,先放蛋糕放入模具内
8.倒入一层芒果奶油
9.再放入一片蛋糕片
10.再把剩下的芒果奶油慕斯液倒入模具内抹平,放入冰箱冷藏三个小时
11.Q糖加入适量水放入锅内隔水融化
12.均匀的浇在已经凝固的慕斯蛋糕上,继续入冰箱冷藏至镜面凝固即可享用!