肥牛煮年糕

1.将原材料准备好；
2.烧锅水，加入适量的盐和植物油，水开后下入西兰花焯水捞出；
3.再下入肥牛；
4.迅速的用筷子划开，水开后立即捞出肥牛备用；
5.洗干净锅，放入准备好的高汤；
6.下入切片年糕煮一下；
7.再加入适量的盐和胡椒粉调味；
8.最后下入刚刚焯过水的肥牛和西兰花煮上一会儿，关火；
9.装入小锅中，表面撒上些小葱末.