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中国|佛山

糖醋甜不辣

糖醋甜不辣

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甜不辣Tenpura (天妇罗)是fish cake (鱼板)的一种，在日本南方有些地方叫鱼板为Tenpura，所以“甜不辣”这词是从日本传来的。而我们将Tenpura (天妇罗)音译成甜不辣。

初学

25 分钟

材料及份量

长条甜不辣10条青椒1/4个红辣椒1/2根洋葱1/4个油少许

调味料

白醋2大匙细砂糖5/2大匙蕃茄酱1茶匙太白粉水1茶匙

煮法

1.青椒、红辣椒、洋葱切片；取一小碗将所有调味料调匀成酱汁；备用。
2.取一炒锅烧热后加入少许油量，再将长条甜不辣以小火煎酥脆。
3.在作法2的炒锅中留下少许油量后，放入作法1的青椒片、红辣椒片、洋葱片一起炒软，再倒入酱汁略炒即可。

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