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中国|广州

安南粿

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安南粿
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一种福州的小吃,据说福州是每次到十月初五大家都会做,小时候的味道。入口软香甜润,伴着叶子的香气,别有滋味。
材料及份量
糯米粉、糯米、糖或者红糖、花生碎
煮法
1、糯米、晚籼米磨浆成粉(也可以直接买糯米粉),

2、糯米粉揉进红糖作皮,色作淡红,

3、包上绿豆沙或赤豆沙,可以放入特制的木模内压成扇面形状;

4、垫上棕叶蒸熟即可。
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