姜汁地瓜汤

姜汁地瓜汤

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经典甜品，姜汁地瓜汤。

困难

30 分钟

材料及份量

老姜150公克，地瓜2颗，水3000㏄，蜜枣50公克，红糖50公克

煮法

1.蜜枣用冷水泡约1小时（如果可以泡隔夜最好），捞出、沥干；老姜洗净、去皮、切片；地瓜洗净、去皮、切块，备用。
2.取一汤锅，加水、作法1的老姜片、蜜枣煮开，再转小火煮约10分钟。
3.在作法2的汤锅中加入作法1的地瓜块、红糖煮至松软即可。

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