培根菌菇煲

1.主要原料集合；
2.将所有的菇类去根蒂洗净后，切薄片备用，金针菇撕开，培根切段；
3.平底锅加适量植物油，先将培根片煎至微焦，逼出油份，然后装盘备用；
4.煎过培根的锅，直接爆香切碎的蒜粒，先加入杏鲍菇片，煎至两面金黄；
5.将杏鲍菇片移入砂锅，加半碗水，大火煮开；
6.依次加入香菇片、口蘑片、金针菇，盖上盖子焖煮1分钟；
7.最后加入培根以及一勺蚝油调味，盖上盖子继续焖煮1分钟；
8.最后出锅前，撒一点白糖提鲜，少许盐即可，可用香菜或葱段点缀 。