圣女果碧根果酥饼

提供食谱

1080

From 开饭喇美食网 Submit

圣女果干，又名小番茄干，除含有番茄的所有营养价值外，其维生素的含量是普通番茄的1.7倍，不仅营养价值高，且口感更加丰富，软香绵甜，回味悠久。

其他

西饼蛋糕

意粉 / 蛋类

烧

普通

150 分钟

材料及份量

圣女果干35g、碧根果仁25g
低筋面粉100g、糖粉30g
杏仁粉15g、玉米粉15g
黄油45g、蛋白25g、泡打粉1/4t

煮法

美食美时：
1、圣女果干和碧根果仁一起用粉碎机粉碎备用。
2、低筋面粉、泡打粉和糖粉过筛加入杏仁粉、玉米粉和黄油，用手搓成均匀的松散状。
3、加入蛋白和粉碎的圣女果和碧根果用手抓成均匀的面团。
4、将面团放在一个保鲜袋中，用擀面杖擀成约0.5厚的片状。
5、将面片冷藏2小时，用模具切割造型。
6、烤箱预热175℃，烘烤20分钟，熄火后用余温焖5分钟即可。