老实就奇
喜爱轩酒楼
老实就奇
等级4
2014-09-29
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亲戚结婚,晚上在广东国际大厦4楼的喜爱轩酒楼摆喜酒。
我到达时已是晚上接近七点钟,他家门外还有不少人在等位。

亲戚是用了其中一个大厅,摆了20围。这个大厅的装修富丽堂皇,水晶大吊灯、墙面上金色的装饰画,无处不显示高大上的风格。
这是每桌摆的喜糖,人手一份,现在的喜糖真是很讲究,包装得非常漂亮。
桌上还摆了本次喜筵的菜单,印刷得非常精致。
因为本席落座的长辈很多,不方便,所以很多菜品没有拍下来,现只介绍部分菜品。

金汤蟹肉翅  用鸡汤煮蟹肉、鱼翅、瘦肉粒、笋丝,吃起来鱼翅很多,汤很浓。
金汤蟹肉翅
金汤蟹肉翅
五福临门大红袍 即烤乳猪  没有拍下整只乳猪,从碗中这块乳猪就可以看出,色泽红润,光滑如镜,。一口咬下去,皮脆肉嫩,香而不腻。
脆皮乳猪
脆皮乳猪
上汤焗龙虾 选用了波龙,切块。焗熟后,以伊面铺底。波龙很大只,可惜焗得有点老。
上汤焗龙虾
上汤焗龙虾
清蒸东星斑  东星斑在酒楼海鲜池要198元一斤,这条东星斑有两斤多,价格不菲。蒸的正好,鱼肉很结实,很鲜甜。

豉油鸡拼白切鸡  鸡质一般,味道很一般。

原只鲍鱼扣玉掌  即新鲜鲍鱼焖掌翼;鲍鱼很大只,焖得很软,掌翼很入味。
原只鲍鱼扣玉掌
原只鲍鱼扣玉掌
金巢翡翠珊瑚桂花蚌 里面有木耳、云南小瓜、桂花蚌,味道不错。
金巢翡翠珊瑚桂花蚌
金巢翡翠珊瑚桂花蚌
黄金双璧合 把炸牛奶和炸水果拼成一盘,炸牛奶外脆内嫩,炸水果里面是菠萝,催的来酸甜可口。
黄金双璧合
黄金双璧合
竹笙腿茸扒翡翠 就是竹笙、火腿茸炒娃娃菜,味道一般。
竹笙腿茸扒翡翠
竹笙腿茸扒翡翠
美满伊面 豉油炒伊面,不过不失。
伊面
伊面
幸福美满饭 是豉油炒饭后,再用荷叶包起来蒸,味道一般。
幸福美满饭
幸福美满饭
清香马拉糕  吃起来味道有点像蛋糕。
清香马拉卷
清香马拉卷
奶酪炖雪蛤 吃起来又嫩又滑,奶味十足,据说有强身健体、美容养颜、补血活络的功效。
奶酪炖雪蛤
奶酪炖雪蛤
我私下问过主人家,得知每席大约要5000元,人均消费要400多元。

总的来说喜爱轩的环境优雅;出品中规中矩,不过不失,当然像烤乳猪、鱼翅羹味道出众;分量一般;价格较贵。服务不错。
以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。
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