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大德炖品位于海珠中路31号，店铺对面就系大德路省中医院总院。整条海珠中路都超多食肆，经过哩间店都不下十次。哩度交通较为拥堵，因为超多车系度排队入医院停车，所以哩条路上行车较为缓慢。饭市噶时候都比较多人多来帮衬，基本都坐满，店铺可以提供打包服务，如果近噶话仲可以提供送餐（尤其附近上班族）。店铺环境一般般，价格都算比较亲民，店铺右手边有个收银台，收银台果度有一个清晰噶价目表，顾客可以根据自己噶喜好黎点餐，俾佐钱之后，如果要打包就要提前同个收银讲，将小票递俾左手边噶吖姨即可，店铺噶左手边有一台大型噶保温箱，吖姨根据你点噶食物系入面挪。如果钟意吃萝卜润噶朋友可以叫吖姨放多D。这里的饭都是荷叶饭，饭中可以闻到阵阵的荷花香味。鼓汁排骨饭（13元）：饭的分量还是比较足够的，鼓汁都比较足，尤其淋系个饭上面，餸饭一流，排骨骨头多，肉稍微少佐D，旁边噶青菜都比较新鲜。总体还算可以。招牌大德肉饼饭（11元）：肉饼噶分量就是家用的一个小碟子，厚度一般般，肉饼实正。味道也是可以的。梅菜鲩鱼腩饭（13元）：鲩鱼腩有2够，分量都几足下，汁水都几多，鱼肉吃起来味道也蛮不错，就是鱼刺多了点。香菇滑鸡饭（13元）：这个个人感觉都几好味道，鸡肉分量都算多，鸡肉切的比较大块，鸡肉噶肉质实正入味，香菇个头适中，比较容易嚼得碎。清炖瘦肉汁（15元）：炖汤中的瘦肉分量一般般，汤的味道个人感觉一般般，没有老妈弄的好喝。
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大德是一家位于海珠中路附近的一家炖品店，这里通常中午11点开始有饭类销售，这里的菜都是炖的，例如有炖鸡、鱼等，这里的炖饭吃起来是饭香味很浓的，而且冬菇鸡也是炖的时间刚好，肉质很嫩和很滑一点都不老，而且青菜的分量也很多而且都是新鲜的。
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呢间炖品店环境真系非常一般，铺面好细间下，而且台凳都系好简易既，但系价钱够平，唔单只有炖汤，仲有饭，就可以解决中午果餐了。花旗参炖乌鸡，汤水既花旗参味好浓下，乌鸡肉都有几旧，但系炖得有d鞋口，啖汤就好清甜下。肉饼饭，分量都比较多，好大一碗饭，肉饼都好大一块，但系肉饼唔够爽滑，有少少霉，同埋鞋，但系猪肉好新鲜，肉味比较浓。
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设备已经都好旧啦，好耐的店啦，做的都系街坊生意啦，价钱适中。肉饼饭，呢个味道都可以，肉饼都几爽滑吓，吃落唔会“谐”，而且粉唔会放好多个只；花旗参炖乌鸡，汤料都几足的，打开个盖就闻到好浓的花旗参味道啦，鸡肉都几多吓，汤饮落几清甜的，味道唔错。
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老字号的炖品店，其实唔系大德路的，开始我都以为系咯，原来唔会咗。有饭和炖汤噶，价钱都唔贵，非常简陋的一间店，以现在的标准，卫生就肯定系唔合格个种。排骨蒸饭，分量唔多，排骨新鲜，觉得吃起来都几香噶，饭就一般，米唔够香，不过有排骨汁，个味就香好多啦。炖汤就要咗五指毛桃炖鸡，个味好香的，自己中意呢只为。
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