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栀子花炒小竹笋

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栀子花炒小竹笋
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栀子花和竹笋吃在嘴里,清淡鲜香,脆嫩爽口,加上腊肉的醇香,咀嚼后满齿留香,是一道荤素搭配爽口不腻的绝妙搭配。
材料及份量
栀子花200克
去壳小竹笋150克
腊肉100克
葱花、姜丝各适量
煮法
1、栀子花去杂洗净,稍焯;

2、小竹笋斜切成薄片;腊肉切成小丁;

3、锅中加油,烧至六成热,将栀子花、小竹笋、腊肉一同倒人锅中,翻炒数遍,加葱花、姜丝,再翻炒至熟,酌加味精、食盐即可。
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