生机树素食 (已結業)

生机树在广百新一城三楼开了有一段时间了。一直没有机缘一试。这天朋友邀请去那里小聚，很久没吃过斋了，正好帮我清清肠胃，于是便悠闲的荡去蹭饭吃。这里做的是新派素食，其实一直很不喜欢把斋菜做成很像肉的那种形式，清心寡欲嘛，形式上也要清静一点。幸好，生机树好像没多少像肉那样的东西，更多的是把新鲜的材料进行整合，力求外观吸引眼球，味道吸引味蕾。素菜馆一直以来感觉都不便宜的，不知道为什么呢。看了下菜牌，基本都是三十多左右。比较特别的苜蓿芽手卷，据说是美国进口的苜蓿种子，每天要浇几次水，精心呵护，才长成那么小小精细的样子。资料显示，苜蓿芽是一种低热量且营养丰富的天然碱性食物，可帮助荤食者中和体内血液之酸性。具有防止老化、预防成人病、美化肌肤之功效。做成手卷的形式又融合了日式手卷的做法，外表很吸引，吃起来比较爽口，这个菜很值得一赞。芝士南瓜羹也是很赞的一道菜，中西式结合的做法，好像是十几元一盅，南瓜和芝士的甜味很好的融合在一起，让我想起了南瓜芝士蛋糕，好久没做过了啊：）。赛螃蟹样子做得很漂亮，不过大家对这个菜是否属于斋菜有点争议，有人认为不见血的就是素菜，也有人认为鸡蛋是属于荤菜。反正我觉得挺好吃的，