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2013-06-24
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广大对面这个转角位，前身是开业多年的“旺阁餐厅”，某天路过此地貌似转战做农家菜，这天把家人约上特意去尝味。从海报宣传看到不少特价菜式。肉眼看每一层位置不多，但其实内有乾坤，二楼从大厅过去每一角落都摆满桌子一直延伸。刚坐下时人不多，但时间越往后移食客开始络绎不绝，上座率有九成。听说这里的猪杂是每晚半夜从十八涌新鲜运来，晚饭时段只能吃到昨天供应的猪杂。鲜猪杂菜汤9元/位，先点一位试试。猪杂主要是肝最多，隐约能见到猪肠，配上枸杞叶略略灼熟，可惜口感还是太老，反而枸杞叶非常滑嫩。秘制豉油浸大肠全部选用肠头，肥而不腻，酱汁将肠头重重包围，令其完全入味口感丰富，一啖吃落相当满足，配菜以炸花生和酸菜作为点缀，酸菜带有甜味，和大肠搭配简直是相得益彰。农家榄角蒸酿豆腐分量挺足，把猪肉酿在豆腐里面，再配上榄角去蒸，榄角的咸香把原本平淡无其的豆腐变得更为出彩，很好的下饭菜。卜卜脆烧乳鸽现在每个人都闻鸽色变，但其实只要煮熟就无有使怕啦。19.8一只价钱如此吸引马上吃只至算。个头不大不小，皮不算太脆，味道还可以，奇怪的是没有连同椒盐一齐上，一般都是配有的。钵仔饭是猪油饭，有图有真相，一块猪油放在饭面，所以蒸出来
从海报宣传看到不少特价菜式。
肉眼看每一层位置不多，但其实内有乾坤，二楼从大厅过去每一角落都摆满桌子一直延伸。
刚坐下时人不多，但时间越往后移食客开始络绎不绝，上座率有九成。
听说这里的猪杂是每晚半夜从十八涌新鲜运来，晚饭时段只能吃到昨天供应的猪杂。
鲜猪杂菜汤9元/位，先点一位试试。猪杂主要是肝最多，隐约能见到猪肠，配上枸杞叶略略灼熟，可惜口感还是太老，反而枸杞叶非常滑嫩。
秘制豉油浸大肠
全部选用肠头，肥而不腻，酱汁将肠头重重包围，令其完全入味口感丰富，一啖吃落相当满足，配菜以炸花生和酸菜作为点缀，酸菜带有甜味，和大肠搭配简直是相得益彰。
农家榄角蒸酿豆腐
分量挺足，把猪肉酿在豆腐里面，再配上榄角去蒸，榄角的咸香把原本平淡无其的豆腐变得更为出彩，很好的下饭菜。
卜卜脆烧乳鸽
现在每个人都闻鸽色变，但其实只要煮熟就无有使怕啦。19.8一只价钱如此吸引马上吃只至算。个头不大不小，皮不算太脆，味道还可以，奇怪的是没有连同椒盐一齐上，一般都是配有的。
钵仔饭是猪油饭，有图有真相，一块猪油放在饭面，所以蒸出来的饭很香，零舍好吃。
豉香紫苏爆桂鱼扣
鱼扣其实就是鱼的胃，但也不是每条鱼都有，鱼扣可谓比较珍贵。还未吃已经闻到很浓郁的紫苏味扑鼻而来，爽脆的鱼扣加上紫苏的清香，令其口感更独特。
沙煲石贝啫石骨鱼
算我孤陋寡闻，石骨鱼实在是第一次听，竟然是如此好吃，两种食材一起，不但没有给霸道的辣椒夺去味道，而且还鲜上加鲜。
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